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黑豆的神奇功效你知道多少?

2012-05-27 15:02:16 本文行家:温柔的百合

黑豆的神奇功效你知道多少?黑豆不仅具有很高的营养价值,而且功效也是非常出众的,所以,黑豆赢得了很多人的喜欢。下面小编就来介绍黑豆的神奇功效。(1)预防动脉血管硬化:每100克黑豆可提供371大卡的热量,蛋白质占36~40%,是高品质的植物蛋白,易于人体消化吸收。油脂占15%,主要是不饱和脂肪酸(油酸、亚麻油酸)它可促进血液中胆固醇的代谢。(2)抗老防衰:黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮,这些成份具

黑豆的神奇功效你知道多少?黑豆不仅具有很高的营养价值,而且功效也是非常出众的,所以,黑豆赢得了很多人的喜欢。下面小编就来介绍黑豆的神奇功效。

 

 

(1)预防动脉血管硬化:每100克黑豆可提供371大卡的热量,蛋白质占36~40%,是高品质的植物蛋白,易于人体消化吸收。油脂占15%,主要是不饱和脂肪酸(油酸、亚麻油酸)它可促进血液中胆固醇的代谢。

 

(2)抗老防衰:黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮,这些成份具有抗氧化能力,维生素E能捕捉自由基,成为体内最外层防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素,可清除体内自由基,在酸性(胃酸分泌时)抗氧化活性更好,进而增强活力;异黄酮已证实具多种生理功能,诸如:预防骨质疏松症、防癌与抗氧化。

 

(3)预防便秘:黑豆中有5%的粗纤维及寡醣,它们不但帮助肠道蠕动,使体内胀气与毒素顺利排除,能改善便秘;而寡醣有利于双叉杆菌增殖,从而改善肠内菌丛环境,具整肠作用。

 

(4)防止大脑老化:黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂,它是形成脑神经的主要成份;黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。

 

(5)美容护发:黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E,皆为养颜美容所需之营养成分,尤其它含多量的泛酸,对乌发不变白也有帮助。

 

黑豆的神奇功效通过本文的详细介绍你知道了吗?黑豆具有很高的营养价值,是不是功效也让你刮目相看呢?

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