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夏季养生首选鸭肉

2012-05-27 14:59:22 本文行家:温柔的百合

一到夏季,人的胃口容易变差,而且也不喜欢食用肉类食品。小编告诉大家,夏季养生首选鸭肉。因为鸭肉可以除湿、解毒、滋阴,而且鸭肉还具有养胃的功效。夏天气温偏高,人们都热衷于冷饮和进食蔬菜水果,但是这种单一的饮食方式并不利于身体健康和养生,那么夏天进食哪种肉食利于人体的健康需求,还能增强身体抵抗力呢?答案就是:鸭肉。研究表明,鸭肉性味甘、咸、平、微寒,入胃、肾经。根据中医热者寒之的原则,特别适合苦夏、上

一到夏季,人的胃口容易变差,而且也不喜欢食用肉类食品。小编告诉大家,夏季养生首选鸭肉。因为鸭肉可以除湿、解毒、滋阴,而且鸭肉还具有养胃的功效。

 

夏天气温偏高,人们都热衷于冷饮和进食蔬菜水果,但是这种单一的饮食方式并不利于身体健康和养生,那么夏天进食哪种肉食利于人体的健康需求,还能增强身体抵抗力呢?答案就是:鸭肉。

 

研究表明,鸭肉性味甘、咸、平、微寒,入胃、肾经。根据中医热者寒之的原则,特别适合苦夏、上火、体内生热者食用。鸭肉入脾、胃、肺及肾经,具有清热、补血、养胃生津、止咳息惊等功效。夏季食用鸭肉,不会过于肥腻,性质偏凉,不会引起上火等问题。“夏季食鸭,既能补充炎热季节中过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不良影响,因此在保持荤素合理搭配的基础上,把性凉的鸭肉作为夏季食用肉类的首选。”

 

现代营养学认为,鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等营养成分。凡体内有湿热、虚火过重的人适合吃鸭肉,特别是有低热虚弱、食欲不振、咽燥口干、便秘少尿、脾虚水肿、自汗虚汗、遗精早泄及女子月经不调、赤白带下等患者更为适宜。

 

另外,鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。