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创建人:梁迎春_老狼 | 创建时间:2011-11-21 | 所属分类:保健

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你知道俗语“上床萝卜下床姜”的科学道理吗

2012-02-22 11:10:38 本文行家:蔷薇次第开

“上床萝卜下床姜”有益养生健身。中医认为,姜,味辛辣,性温,人在清晨之时,胃中之气有待升发,吃点姜可以健脾温胃,鼓舞阳气升腾;萝卜,性凉,败火清热,下气消食,劳累一天,吃点萝卜,润喉消食,清虚燥之热,有利于休息。

               你知道俗语“上床萝卜下床姜”的科学道理吗?



图片 1图片 1    生姜




        “上床萝卜下床姜”这句民间俗语的意思是,清早下床时吃点生姜,晚上上床前吃点萝卜,这样有益养生健身。
       为什么姜和萝卜要在一天之内不同的时间进食呢?中医的解释是:姜,味辛辣,性温,人在清晨之时,胃中之气有待升发,吃点姜可以健脾温胃,鼓舞阳气升腾。而夜间人身之气是阳气收敛、阴气外盛,这时吃姜就违犯生理规律。所以古人有云:“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜”。萝卜与生姜相反,性凉,败火清热,下气消食,劳累一天,吃点萝卜,润喉消食,清虚燥之热,有利于休息。
       现代研究表明,生姜中含有一种“姜辣素”,对心脏血管都有刺激作用,能使心脏加快跳动,血管扩张,血流加速,使全身产生温热感觉。刺激消化道,能使消化道蠕动增强,消化液分泌旺盛,肠吸收能力加强,起到健胃、止呕作用。英国科学家和营养学家的研究发现,生姜中含有一种特殊物质,其化学结构与阿斯匹林里的水杨酸相接近。提取这种物质,经稀释后做成血液稀释剂可防止血液凝固,效果十分理想。此外,对于降血脂、降血压、防止血栓及抗心肌梗塞均有特殊的疗效。荷兰科学家宣称,生姜可起某些抗生素的作用,尤其是对抗沙门氏菌的效果十分明显。还有科学研究证实,生姜可以减少胆汁中粘蛋白的形成,从而达到抑制胆石症形成的目的。令人鼓舞的是德国科学家研究证实,生姜汁在一定程度上能抑制癌细胞的生长等。
      据悉,2000多年前的春秋时代,孔夫子就有吃生姜的习惯,《论语》中有“不撤姜食,不多食”之说,记载了孔老夫子一年四季饮食不离生姜,但也不多食姜,他有每次饭后嚼食几片生姜的习惯。北宋时大文学家苏东坡在杭州做官时,曾闻净寺方丈,八十有余,鹤发童颜,经躬身请教后才知道,原来佛门弟子也有终身食姜的习惯。
  可见,“上床萝卜下床姜”这句俗语确实有一定的科学道理,朋友们不妨一试。但要注意的是,生姜辛辣性热,只可适量少吃,若食用过多易于产生内热,反受其害。


图片 1图片 2    萝卜


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